Традиційно для приготування домашнього йогурту використовується молоко жирністю. 3,2 відсотки. З одного боку, воно дозволяє досягти нормального вершкового смаку, а з іншого – має не таку вже високу жирність. З молока жирністю 2,5 відсотка виходить відносно рідкий продукт, який часто кислить.Apr 5, 2013
Зміст:
Скільки калорій у домашньому йогурті без цукру?
55,8 кКал Енергетична цінність йогурт домашній без цукру становить 55,8 кКал.
Як розрахувати калорійність домашнього йогурту?
Наприклад, якщо Ви використовуєте 1 літр молоко 3,5% жирності (калорійність 61 ккал на 100 мл або 610 ккал на 1 літр), суху закваску (калорійність можна прийняти за 0) і більше нічого, то калорійність Вашого йогурту дорівнюватиме 61 ккал на 100 мл: 610(ккал)/1000(мл)*100(мл).
Скільки ккал у домашньому йогурті?
Харчова цінність та хімічний склад "Йогурт із молока 2,5% із закваскою Vivo".
| Нутрієнт | Кількість | % від норми 100 ккал |
|---|---|---|
| Калорійність | 54 кКал | 5.9% |
| Білки | 2.9 г | 7% |
| Жири | 2.5 г | 8.3% |
| Вуглеводи | 4.8 г | 4.1% |
Чому не виходить домашній йогурт?
Бактерії закваски, що перетворюють молоко на йогуртпрацюють у певному діапазоні температури. Якщо температура надто низька – закваска не працює чи працює повільніше. Якщо додати закваску до дуже гарячого молока – бактерії можуть постраждати і навіть загинути.
Скільки калорій в Активії без цукру?
Харчова цінність: жири – 3 г; білки – 2 г; вуглеводи – 10.1 р. Енергетична цінність: 70 ккал.
Скільки калорій у 150 г йогурту?
94 калорій Поживна цінність: Йогурт Домашній (150 г) містить 94 калорій.
Скільки калорій у 100 г домашнього йогурту?
63 калорій Йогурт Домашній (100 г) містить 63 калорій.