Зміст:
Чим можна розтерти сир?
Якщо сир попередньо перетерти, то страви з нього вийдуть смачнішими, пишнішими і ніжнішими. І найпростіший спосіб, як зробити протертий сир, – Це скористатися ситом. Секрет один – якщо сито металеве, робити це краще силіконовою лопаткою, якщо воно з іншого матеріалу можна, можливо взяти металеву ложку.
Чи можна міксером перемішати сир?
Сир перемішати з ваніллю та олією за допомогою міксера на середній швидкості до гладкості маси. Просіяти в масу цукрову пудру (просіювати – обов'язково!), акуратно розпочати перемішувати за допомогою чайної ложки, потім перемішувати міксером на середній швидкості до однорідності та гладкості суміші.
Як позбутися грудочок у сирі?
Блендер, міксер грудочки дрібні остаточно не розіб'ються. Або спочатку сир проблендерити, а потім міксером збити з рештою інгредієнтів, якщо замість цукру покласти пудру буде ніжніше.
Що можна заважати міксером?
Коктейлі, креми, тісто, пюре, соуси – все це можна, можливо готувати за допомогою кухонного міксера. Він збиває продукти або змішує їх до однорідної консистенції.Якщо міксер досить потужний, за його допомогою можна, можливо замішувати та інші види тесту:
- бісквіт;
- пісочне;
- здобне.
Що можна приготувати за допомогою міксера?
Робочим елементом міксера є віночки, а головне завдання приладу — збивати і змішувати продукти. Наприклад, за його допомогою можна збити білки в крем або зробити збиті вершки. Також завдяки міксеру можна приготувати домашній майонез або дуже густе тісто.
Як позбутися грудочок у крем чиз?
svetlana я теж все разом збиваю, тільки спочатку все блендером перебиваю і ставлю в морозилку хвилин на 15 і збиваю на маленьких обертах, крем виходить однорідним без грудочок .
Що додати в сир, щоб він загуснув?
Використовувати можна і крохмаль: він також перетворить рідкий сир в густий. Великої кількості крохмального інгредієнта начинка не потребує: вистачить однієї чайної ложки на півкіло. Досвідчені кулінари рекомендують використовувати кукурудзяний крохмаль.