Як інакше називається риба пангасіус?

Іноді їх ще називають: білий сом, сом, панга, палі, баса, бокарті. У 2002г. вибухнула так звана "сомов'я війна". Справа в тому, що В'єтнам постачав на ринок штатів пангасіуса з маркуванням "білий сом" (white catfish). Mar 11, 2016

Чим пангасіус відрізняється від морської мови?

Розпізнати делікатес можна і на вигляд. Морський язик плоский, як камбала, має дрібні сірі лусочки і довжину трохи більше 30 сантиметрів. А пангасіус – велика риба сімейства сомових, яка продається лише у філе. Філе пангасіуса – Жирне, рожевого кольору з сіруватим відтінком.

Як інакше називається риба морська мова?

Морський язик – Назва риби, Що належить до загону камбалоподібних. Інша назва морської мови, яке часто можна зустріти у супермаркетах та на ринках, — європейська солея. У перекладі з англійської "sole" означає "підмітка".

Що продають під виглядом морської мови?

У магазинах під видом морської мови часто продають іншу рибу – Pangasianodon hypophthalmus з комерційною назвою "пангасіус". 2014 року Грінпіс включив морський язик у список риб, що перебувають під загрозою, через руйнівні для популяції методи лову та надмірного вилову.

Чому не можна їсти рибу пангасіус?

Ця риба заборонено у багатьох країнах Європи та Америки! І ось чому… У низці країн Америки та Європи — риба Пангасіус заборонено до споживання. Пангасіус або по-іншому Баса містить повний букет хімікатів, бактерій, гормонів і важких металів!

Чи можна купувати рибу пангасіус?

Вживати в їжу пангасіуса, вирощеного в несприятливих умовах і неправильно обробленого, небезпечно, втім, як та будь-який інший вид риби. Така продукція здатна завдати шкоди здоров'ю людини, спровокувати накопичення в організмі важких металів та токсинів, що може спричинити важке отруєння.

Чим небезпечна морська мова?

Крім того, вживання «підробки», що іноді продається під виглядом морської мови – пангасіуса – не обіцяє особливої ​​користі. Справа в тому, що цю прісноводну рибу добувають у Меконгу – одній із найбрудніших річок світу. Тому м'якоть накопичує токсини, солі важких металів.

Чим відрізняється риба тилапія від морської мови?

Прилавки ринків завалені рибою під назвою «морський язик"….Як відрізнити морський язик від пангасіуса?

•Jan 16, 2020