У якому місяці найкраща червона ікра?

► Купуйте та їжте ікру лише з серпня до березня. Все, що продається в решту місяців, могло років п'ять лежати в морозильнику. При мінусовій температурі ікра не псується, але зморщується і випускає джус (червона рідину, бачили, мабуть, на дні банки). Чим більше, тим довше продукт був у замороженому вигляді.

Яка червона ікра найякісніша?

Топ-10 найкращої червоної ікри

• "Російський рибний світ" (361,53 рубля за 100 г) – 4,925 бала;
• ARO (230,7 рубля за 100 г) – 4,91 бала;
• "Тунгутун" (270,7 рубля за 100 г) – 4,91 бала;
• Oyster (504 рубля за 100 г) – 4,875 бала;
• «Російське море» (ікра лососева зерниста 1сорт (кета), 451,43 рубля за 100 г) – 4,875 бала.

Коли сезон лососевої ікри?

Ікрометання у лососевих триває з пізньої весни до ранньої осені, оскільки види риби йдуть не нерест у різний час. Однією з перших починає нереститися нерка (травень), вже на початку червня за нею йдуть кета та горбуша, потім чавича та інші лососеві. Як правило, риба орієнтується на температуру води.

Яка дата має бути на банці з червоною ікрою?

Маркування на жерстяній банку обов'язково повинна містити дату виготовлення продукту (не розфасовки), слово «Ікра», Номер заводу-виробника, номер зміни, а також індекс рибної промисловості «Р». Зверніть увагу, що напис повинна бути «вибитий» зсередини, вдавлений напис свідчить про підробку.

Що краще ікракети чи лосося?

Яка ікра краща – спірне питання, смаки у всіх різні, проте більшість впевнені, що найкраща червона ікра – це ікра горбуші та кетимає приємний смак і помаранчевий колір з блиском. Ікра решти лососів має більш червоний колір та підвищений присмак гіркоти.

Яка найцінніша червона ікра?

ікра чавичі Найдорожча Червона ікра Найдорожчою вважається ікра чавичі. Вона має невелику гіркуватість, яка поєднується з ніжним смаком, і є деякою мірою дефіцитним продуктом. Ікринки мають досить великий діаметр. за кілограм ікри чавичі доведеться віддати 3500 рублів.

Який фірми вибрати червону ікру?

Краще всього вибирати ікру з маркуванням «ГОСТ» на упаковці та виготовлену у місцях традиційного лову риби сімейства лососевих – на Камчатці та Сахаліні. Якщо ж на упаковці зазначено, наприклад, Москва, то ймовірно, що ікру приготували із заморожених ястиків.

Коли на Камчатці свіжа ікра?

Характеристика ікри за видами риб Вилов лососів проводиться у певний проміжок часу, сезон ікри на Камчатському півострові триває з червня до жовтня. Ось коли з'являється свіжа ікра на Камчатці.