Зміст:
Чим відрізняється колотий горох від шліфованого?
Видів сухого гороху лише два. Перший вид – горох цілий шліфований (Сім'ядолі у нього не розділені), а другий – горох колотий шліфований (Сім'ядолі у нього розділені).
Як краще зберігати горох?
Тонкощі зберігання гороху у сушеному вигляді
- місце для його заощадження має бути максимально темним, досить провітрюваним та з мінімальною вологістю повітря;
- тара для зберігання може бути практично будь-якою: банки зі скла, лотки, полотняні мішечки та ін.;
Як правильно заморозити горох?
Зерна гороху відкидають на друшляк і дають максимально стекти воді. Потім горошок розсипають на рівну поверхню та заморожують протягом кількох годин. Це дозволить зробити заморожування розсипчастим. Після того, як зерна злегка промерзнуть, їх зсипають у пакет для заморозки і прибирають на зберігання в морозильну камеру.
Як правильно зберігати варений нут?
Готовий нут можна заморозити Заморожені боби перекладаємо в герметичний пакет для зберігання, залишаємо зберігати в морозильну камеру. Можна наперед розкласти в пакетику порційно. Щоб використати заморожений нут для приготування страв, покладіть в киплячу воду і варіть протягом 10 хвилин.
Що означає колотий горох?
Колотий горох або горохову крупу виготовляють із звичайного гороху. Забирається зовнішня оболонка горошини, а потім вона поділяється навпіл з метою прискорення процесу приготування горохової крупи.
Що таке колотий горох?
Горох колотий отримують після переробки насіння трав'янистої кучерявої рослини Горох посівної родини бобових (лат. Písum sativum).Горошини збирають, очищають від стручків, просушують, розщеплюють і шліфують, щоб потім використовувати з кулінарною метою. Харчова цінність на 100 р.
Як правильно зберігати насіння гороху?
Зберігати їх у квартирі можна у будь-яких кімнатах, крім кухні, де часто бувають перепади температури та вологості. А найкраще тримати їх у шафках на засклених холодних лоджіях. Насіння квасолі та бобів зберігають свою схожість протягом 5-6 років, а гороху – 4-5 років.