Скільки потрібно моркви на 1 кг капусти?

Скільки моркви потрібно для квашення капусти?

Основні інгредієнти квашеної капусти – Власне сама капуста, морква та сіль. Пропорції тут такі: на 10 кг капусти слід взяти 200 г солі, краще за великий помел, і 300 г моркви.

Скільки солі на 1 кг капусти при квашенні?

Так, для засолення 1 кг капусти потрібно 25–30 солі. Якщо у вас немає ваги, тоді знайте, що в столовій ложці солі без гірки – 25 г, з гіркою – 30 г. Відповідно, якщо ви любите малосольну закуску (або використовуєте розсіл для квашення), беріть ложку без гірки.

Скільки цукру кладуть у квашену капусту?

Якщо додати до капусту занадто багато цього продукту, то страва вийде надто солодкою. Тому слід запам'ятати просте правило: на кілограм капусти цілком вистачить однієї столової ложки цукру.

Коли найкраще квасити капусту?

Зазвичай засолювання капусти починають займатися наприкінці жовтня – після Покрови Пресвятої Богородиці. До цього часу зазвичай визрівають найпізніші сорти капусти, що мають в засолюванні білий колір і соковитість.

Скільки ложок солі на 1 кг капусти?

на 1 кг капусти з морквою беру 20 г солі. Я завжди зважую. Але можна і ложку використовувати. Ось так це в їдальні ложці – З маленькою гіркою (практично без гірки).

Скільки солі на 10 л води для засолювання капусти?

Не важливо якого обсягу ваша тара та скільки у ній капусти! Важливо залити її розсолом із розрахунку 350-400 грамів кам'яної. солі на 10 л води.

Скільки солі на 1 л води для засолювання капусти?

Не важливо якого обсягу ваша тара та скільки у ній капусти! Важливо залити її розсолом із розрахунку 350-400 грамів кам'яної. солі на 10 л води. Можете хоч у відрі засолити 2-3 качани і залити розсолом 35-40 грам. солі на 1 л води…