Скільки літрів води потрібно для супу?

Як розрахувати кількість води для супу?

Кухарі рекомендують орієнтуватися на кількість порцій. Як правило, на одну людину варто вливати близько трьох склянок води. Враховуйте, що третина рідини все одно випарується під час приготування. Тому трьох склянок на порцію буде цілком достатньо.

Скільки має бути рідини в супі?

Суп (від фр. soupe) – страва, у складі якої міститься не менше 50% рідини. Суп — важлива складова частина їжі людини, яка є джерелом енергії та матеріалом для побудови органів і тканин тіла.

Скільки солі на 15 літра супу?

Необхідна кількість солі в грамах на літр супу

•Jan 4, 2019

Скільки має настоятися суп?

Суп має "відпочити" Дайте супу трохи настоятися, приблизно 15-20 хвилин, і лише потім подавайте до столу.

Як розрахувати суп?

Зважте каструлю з супчиком за підсумком приготування і відніміть вагу каструлі. Прикиньте, скільки порцій вистачить цього обсягу. Розділіть сумарне значення кілокалорій (з пункту 7) на кількість порцій і ви отримаєте калорійність однієї порції першої страви.

Скільки літрів у каструлі для супу?

Бульйонні та супові каструлі зазвичай мають товсте дно, яке захищає інгредієнти на дні від пригорання. Оскільки кістки та овочі, необхідні для бульйону, займають багато місця, рекомендується купувати каструлі об'ємом від 8 до 12 літрів.

Які є заправні супи?

Заправні супи поділяються на гострі (борщі, щі, розсольники, солянки, харчо) та прісні (супи із свіжих овочів, у тому числі з додаванням круп, бобових, макаронних та борошняних виробів).