Розводять цесарок для отримання смачного дієтичного м'яса, відмінних за якістю яєць, і навіть боротьби з шкідниками сільського господарства – черв'яками, слимаками, комахами (зокрема і з колорадським жуком).
Зміст:
Навіщо тримають цесарок?
Птахи замінюють пестициди, знищують змій та мишей! «Як маленькі інспектори у мішкуватих сірих костюмах, наші цісарки прочісують город з світанку і до заходу сонця, вишукуючи жуків, сарану, слимаків, колорадських жуків і мух. – розповідає Гейл Дамер, птахівник та фермер із США.
У чому різниця м'яса курки та цісарки?
Смакові якості м'яса цісарки Кістки не великі, набагато тонші порівняно з курячими. Крізь тонку шкіру видно м'ясо червоного кольору, тушка здається бурою. Боятися не варто. Просто м'ясо цісарки містить велику кількість гемоглобіну.
Чим гарні цісарки?
М'ясо цесарок відрізняється своєрідним смаком, характерним для дичини (фазанів, куріпок). Яйця цесарок дрібніше за курячі (масою близько 45 р.), але багатшими за вмістом сухих речовин, ліпідів, вітаміну А, і каротиноїдів. За вмістом вітамінів А, Д3, Е та групи В перевищують курячі майже вдвічі.
Скільки коштують дорослі цісарки?
50 руб/шт. Цісарки Загірська білогруда, Сіра крапчаста – 120 руб/шт.
Чи можна тримати курей та цесарок разом?
Особливо небажано тримати цесарок разом з курами. При схрещуванні цих птахів можуть народитись гібриди. Вони будуть дуже великими, з гарною життєздатністю. Але часто гібриди безплідні.
Скільки важить тушка цесарки?
Тому і м'ясо у неї дієтичне, маложирне, нешкідливе, як у перепілки. І розміру вона невеликого, вага тушки – До 2 кілограмів. Яйця цісарки чим від курячих відрізняються? Насамперед тим, що вони гіпоалергенні.
Яке на смак м'ясо цесарки?
на смак м'ясо цісарки нагадує фазана, містить менше жиру, ніж курка, а за кількістю вітамінів, мікроелементів, білка та амінокислот перевершує іншу свійську птицю та дичину.