Вся справа в тому, що надлишки солі, які виникають при заковтуванні рибою морської води, що примусово видаляються з її організму найчастіше через зябра, рідше через кишечник. Сіль в організмі риби можна виявити у крові чи тканинних рідинах. Однак її концентрація приблизно втричі нижча, ніж у морській воді.
Зміст:
Чому м'ясо морської риби не солоне?
Вода в морях, в яких мешкають ці риби солона, а м'ясо морської риби прісне і зовсім не солоне. Разом з їжею неминуче, хоче того риба або ні, якась кількість солоною води потрапляє в шлунок, а на солоність не впливає.
Чому риби живуть у солоній воді?
Морська вода містить набагато більше солей, ніж тканинна рідина та плазма крові риб, а прісна – набагато менше. Тому нирки прісноводних риб весь час відкачують із організму воду, утримуючи солі, а у морських рибнавпаки, зайва сіль постійно скидається спеціальними клітинами в зябрах і кишечнику.
Чому вода в морі солона?
Основна частина морський солі надходить з скельних порід, що руйнуються, на суші. Дощова вода, володіючи певною кислотністю, змиває мінеральний коктейль в мореде відбуваються хімічні реакції. Внаслідок цих процесів з'являються солі. Так що причина солоності морської води – колообіг води.
Що п'ють риби у морі?
Прісноводні не тільки не п'ють воду, а й мають у тілі спеціальні напівпроникні перегородки, які дозволяють проникати всередину велику кількість води через шкіру. Морські риби п'ють воду, але в їхній організм надходить вода майже прісна, а надлишок солей виділяється краплями з їх зябер.
Чому солона риба тверда?
Сіль витягає з м'яса риби вологу.Особливо якщо засолює сухим способом. Тому що довше просолюється, то м'ясо (риба) стає щільніше. Якщо хочете, щоб рибка була соковитішою і ніжнішою, застосовуйте мокрий посол у розсолі.
Як риби п'ють?
Їхні тіла злегка «солоніші за воду», тому вони не втрачають рідину, як кісткові. риби. Так що вони не п'ють воду спеціально, а поглинають її завдяки осмосу, а надлишків солі позбавляються за допомогою спеціальної залози, що знаходиться в прямій кишці.
Що буде з прісноводною рибою у морі?
І в тому, і в іншому випадку обидві риби помруть через порушення водно-сольового балансу тіла: море прісна рибка "наживиться" надлишком солі і втратить значну частину рідини організму, "висохне" до смерті. У прісній воді морська рибка, навпаки, насочиться водою і задихнеться від зупинки кровообігу в зябрах.