Не мийте посуд із глини губками з абразивами та дротяними мочалками! Не мийте посуд з глини без глазурі миючими засобами з ароматом. Вона добре вбирає аромати! Перед використанням нового посуду для запікання залийте його холодною водою і витримайте від 30 хвилин до однієї години.
Зміст:
Чим можна мити глиняні горщики?
Перед вживанням горщики миють рідким засобом для миття посуду. Дротова мочалка і грубий йорж можуть подряпати горщик. Тому краще використовувати для очищення глиняного горщика м'яку губку. Зберігати горщики потрібно завжди відкритими – щоб уникнути появи неприємного важкого запаху.
Чи можна пити з глиняного кухля?
Головна перевага посуду з глини в тому, що він не вступає в реакцію з продуктами і не змінює їх смакових якостей. Глина не токсична та абсолютно безпечна. З глиняних тарілок та чашок можна годувати навіть малечу.
Чи можна смажити у глиняному посуді?
У глиняному посуді можна готувати фактично все, що завгодно, та як завгодно – гасити, варити, томити на повільному вогні … не можна тільки смажитиоскільки відкритий вогонь не забезпечує рівномірне нагрівання посуду і може призвести як до мікро-, і до відчутних тріщин.
Чи можна пити із глиняної чашки без глазурі?
Якщо глиняний горщик не покритий глазур'ю, перед використанням його можна, можливо замочити у холодній воді на 15 хвилин. Червона глина вбере воду і страву, яку ви готуватимете, вийде дуже соковитим. Якщо ж глиняний горщик, казан чи інша глиняна посуд покритий глазур'юзамочувати у воді її не потрібно.
Як позбавитися запаху в глиняному горщику?
Рідний, легкий запах від глиняний посуду, який віддає трохи землею, піском, випалом і вважається нормою, досить легко усувається при вимочуванні в суміші окропу та столового оцту.
Навіщо замочувати горщики?
– Перед початком роботи замочіть горщики у холодній воді мінімум на 1 годину. Це необхідно для того, щоб посуд увібрав у себе якнайбільше вологи і потім не «віднімав» її біля страви в процесі приготування.
Чи можна в глиняний кухоль наливати окріп?
Ми не радимо наливати окріп в холодну глиняний кухоль або заварювальний чайник. Виріб може тріснути та стати непридатним для експлуатації. Ополосніть гарячою водою глиняний чайник, кухоль або травник перед тим, як залити туди окріпі перепад температури буде вже не таким страшним для червоної глини.